Hot Dog Coreano

🥖 Ingredientes

✅ Massa:

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de fermento químico (para bolos)

• 3/4 de xícara de leite morno (ou água)

• 1 ovo (opcional)

✅ Recheio:

• Salsichas (hot dog)

• Queijo mussarela (cortado em palitos)

✅ Empanamento:

• Farinha de trigo (para polvilhar as salsichas e o queijo)

• Farinha panko ou farinha de rosca

• Óleo para fritar

✅ Extras (opcional):

• Açúcar para polvilhar depois de frito

• Ketchup, maionese, mostarda ou molho de sua preferência

👩‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Prepare o recheio:

• Corte as salsichas ao meio (se forem grandes).

• Corte o queijo em palitos do mesmo tamanho.

• Monte no palito de churrasco: só salsicha, só queijo ou meio a meio.

2️⃣ Prepare a massa:

• Misture a farinha de trigo, açúcar, sal e fermento em uma tigela.

• Adicione o leite morno e misture até formar uma massa homogênea.

• Se usar o ovo, misture bem. A massa deve ficar elástica e pegajosa.

• Cubra e deixe descansar por 10 a 15 minutos.

3️⃣ Empane os espetinhos:

• Passe os espetinhos na farinha de trigo para ajudar a grudar a massa.

• Mergulhe na massa e gire para cobrir completamente.

• Passe na farinha panko ou farinha de rosca, pressionando levemente para aderir.

4️⃣ Frite os hot dogs:

• Aqueça o óleo em fogo médio-alto (170°C a 180°C).

• Frite até dourar, virando para dourar por igual.

• Retire e deixe escorrer em papel toalha.

5️⃣ Finalização:

• Polvilhe açúcar por cima para um toque agridoce (opcional).

• Sirva com ketchup, maionese, mostarda ou molho de sua escolha!

🔥 Dica: Para uma versão ainda mais crocante, adicione pedaços de batata na farinha panko antes de empanar! 🥔🤩

Pronto! Agora é só aproveitar esse hot dog coreano delicioso! 🍢😋